拍黄瓜的做法

1.准备食材。

2.黄瓜放水中清洗干净。

3.黄瓜放案板上，用刀从头到尾重重的拍，把黄瓜拍碎(这样拍才更容易入味)。

4.用刀把拍好的黄瓜切成小块。

5.拍好的黄瓜放在碗里。

6.把蒜放进蒜臼里。

7.用蒜锤捣成蒜泥。

8.取一小碗，在碗里倒入生抽30克。

9.醋30克。

10.糖15克。

11.盐适量。

12.辣椒油5克。

13.花椒油5克。

14.再把捣好的蒜泥放进去。

15.搅拌均匀。

16.然后倒在黄瓜里，用筷子拌匀，放入冰箱冷藏20分钟。

17.从冰箱取出，一道美味的拍黄瓜就做好了。